KULINER INDONESIA: Makanan Khas Pontianak

1. Kwe cap ( kuay cap)

Kwe Cap adalah makanan suku Tio Chew , lucunya di china yg hanya bisa ditemukan apabila anda berpesiar ke kota chao chow or shan tou China..selain di Pontianak, makanan ini juga dijual di Thailand . Bahkan ada instant nya merek “Papa”
Kwecap sekarang yg dijual di Pontianak pun sudah mengalami inovasi dari rasa dan kelengkapan. Karena kwecap yg saya makan 20th lalu berbeda dgn yg sekarang. Walau anda bisa menemukan banyak penjual kwecap di pinggir jalan gajah mada atau Setia budi, kwecap terenak dan termahal tentunya masih dipegang oleh kwecap Veteran di jalan Veteran.
2. Chai Kwe / Choi Pan

Bagi teman teman yang dari Jakarta pasti tidak asing lagi dengan yg namanya chaikwe atau choi pan.. Kue berisi sayur yg dibungkus dengan adonan tepung beras. Akan tetapi di pontianak terdapat dua versi yaitu kukus dan goreng. Isinya pun lebih variatif yaitu bengkoang,kucai,kacang ,rebung, dan talas.
Perbedaan utama lagi adalah di pontianak anda bisa mencoba choypan yg langsung dimakan setelah keluar dari dapur. Jadi masih panas dan belum berminyak… Rekomendasi coba di jalan Siam atau di Siantan
3. Bakmi kepiting / yam mie

Bakmi..???? Ga asing ahh…tapi tunggu dulu..bakmi kepiting pontianak itu rasanya tiada lawan. Dari teksturnya yg lembut, kecil sampai rasa asin manis nya yg pas ditambah topping yg mewah seperti daging kepiting.
Di pontianak 2 nama terbesar utk bakmi yaitu bakmi owki dan bakmi juhuy…
4. Tau suan

Lek Tau Suan Adalah makanan yg bisa ditemui di china dan Singapore.. Akan tetapi utk Pontianak, sdh menjadi kebiasaan utk disantap dgn topping chakwe garing. Sehingga perpaduan rasa manis,asin dan krispi membuat rasa makanan ini menjadi istimewa.
5. Ce hun tiao / Su fun tiao / Sagu Gunting

Ini adalah makanan kesukaan saya sejak balita…rasa manis dari gula merah dan susu, ditambah tekstur sagu yg seperti agar agar..membuat makanan ini menjadi jajanan yg segar…
Makanan ini dulu dijual oleh acek acek dengan mendorong gerobak dari rumah ke rumah..sekarang sudah jarang ketemu lg yg begitu.. Ada 3 stand di jalan waru dan 1 di jalan tanjung pura yg tiap hari berjualan. Dan saat sekarang penyajiannya pun menjadi lebih wah karena bisa dicampur dengan ketan hitam,bongko,dan kacang merah…
6. Bubur babi

Bubur babi mungkin bisa ditemukan dimana saja..tetapi bubur yg digodok dari kuah hasil kaldu godokan tulang babi seperti yg diatas hanya ada di Pontianak di jalan setia budi
7. Kwe kia teng

Sahabat dari Kwecap (no 1 di atas) , berbeda di kuah dan isi…hanya ada di Pontianak
8. Bakmi manis

Bakmi digoreng manis,sederhana tidak berdaging. Tapi sangat digemari warga. Jalan setia. Budi
9. Es krim Angi

Es krim yg dibuat secara traditional dan sdh berdiri sejak puluhan tahun lalu…rasanya luar biasa enaknya…tentu tidak selembut gellato tapi disitulah letak kelezatannya.

10. Bubur pesawat / pwekimue

Bubur tawar dengan hidangan babi kecap, ayam rebus,telur,sayur asin ,lidah babi , dll tinggal dipilih…
Kenapa pesawat ??? Kabarnya dulu semua yg dari daerah sebelum berangkat ke bandara ketika transit di pontianak pasti mampir dulu makan bubur ini..
Di jalan siam
11. Nasi ayam / Nasi campur

Seperti namanya Nasi ini dicampur dengan ayam dan babi..
2 rumah makan plg terkenal di pontianak : nasi Akwang atau nasi Asan
12. Nasi Kari

Sahabat akrab nasi ayam adalah nasi kari…hidangan nasi dengan babi,udang dan ayam disiram kuah kari.
13. Bubur ikan

Walaupun namanya bubur ikan, jangan berharap menemukan bubur di sini..karena ini adalah sop ikan + nasi.
Kuahnya biasa diambil dari kaldu babi sehingga rasanyanruaaaaarrr biasa

13. Makanan Capcay

Fuyunghai RM borneo

Hekeng – Hoico.. Makanan hasil adonan udang babi dan kepiting kemudian digoreng

Keroket sapi RM Borneo

Kangkung Asap

Yam pakis
14. Babi Guling pak Made

Loh kog makanan Bali jg dimasukin sini. ? Jawabannya simple karena yg ini lbh enak daripada yg di Bali.
Kog bisa ? Karena babi dayak kalimantan barat rasanya beda ibarat ayam kampung vs ayam negeri.
Ga percaya ? Coba saja sendiri di jalan chairil anwar
15. Bakso

Baksoo ???? Inimah di seluruh indonesia jg ada !!! Nah jangan salah coba dulu bakso ikan di jalan nusa indah,atau bakso PSP di jalan merdeka, atau bakso sapi gepeng Achan di nusa indah juga atau bakso. 21 singkawang..baru deh anda bisa tahu apa itu bakso sebenarnya… Kaldu asli yg gurih ditambah adonan bakso asli minim tambahan tepung…
16. kue Bulan / yue ping

Kog kue bulan jg dimasukkin sih ? Makannya kan cuman pas zhong qiu jie .
Nah dipontianak walau bukan zhong qiu jie jg tersedia di toko oleh oleh …brand paling tua dan terkenal adalah honghak. Di jalan gajahmada
Trus apa istimewanya. ? Karena dipanggang dengan minyak babi sehingga harum luar biasa..

17. Kiam Ko Kwe

Termasuk makanan khas pontianak, terbuat dari lobak manis..tapi karena bukan makanan kesukaanku jadi dapat urutan belakang
18.CCP / Ichiban

Ccp adalah Shillin Snack Taiwan yg dimodifikasi dgn selera Indo…ayam yg sama, tepung yg diganti dengan versi crispy dengan bumbu bubuk yg serupa disajikan dgn nasi dan sop.
Di jl. Siam
19. American Fried Chicken

Ayam Goreng. ???? Yah sebenarnya saya ragu utk memasukkan ini ke dalam list tetapi ini termasuk must try kuliner di Pontianak.. KEISTImewaannya tidak terletak pada ayamnya tetapi pada saos tomat dan sambalnya.. . Saos sambalnya sangat harum karena kandungan bawang putih yg banyak..akan tetapi kualitas saosnya tidak seragam..kadang enak kadang biasa tergantung harga cabai, tomat dan bawang dipasar…
20.Lain lain ( sdh cape ketiknya)

Kwetiao goreng sapi – kwetiau goreng sapi terenak yg pernah ada sayangnya sdh tidak jualan, pak. A ON Sdh tua sedangkan anaknya tidak mewarisi ilmunya..sehingga yg ada yg agak enak saja..coba yg disamping hotel santika masih boleh boleh..